Veganen Feta selber machen | So geht’s einfach mit Tofu
Veganen Feta selber machen? Kein Problem. Er ist der vegane Käseersatz, der im Handumdrehen zubereitet ist. Du schneidest Tofu in Würfel,...
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Bulgursalat türkisch – Kisir mit Granatapfel und Gemüse
Türkischer Bulgursalat ist ein echter Tausendsassa! Auch bekannt als „Kisir“ eignet er sich für deinen Mittags-Lunch, die nächste Grillparty oder...
11 Rezeptideen rund ums Konservieren
Ob Einkochen, Einlegen oder Einmachen – fermentierte Lebensmittel sind das globale Power-Food überhaupt. Schon seit Jahrhunderten werden diverse Gemüsesorten, Körner, Getränke...
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Veganer Erdbeerkuchen | Extra fluffig, cremig und süß!
Veganer Erdbeerkuchen leicht gemacht! Fluffiger Biskuitboden, bestrichen mit cremigem Vanillepudding und belegt mit süßen Erdbeeren – dieser Kuchen ist ein wahr gewordener Traum für alle...
vollwertiger Genuss für Laib und Seele
Mit einem Dinkelvollkornbrot kannst du historisch gesehen nichts falsch machen. Denn schon im 12. Jahrhundert predigte die Gelehrte und Heilige Hildegard von Bingen: Dinkel ist...
Haselnussmilch selber machen – schnell und einfach
Haselnussmilch ist dir bestimmt schon mal im gut sortierten Biomarkt-Regal aufgefallen. Der nussige Pflanzendrink nimmt neben Hafer-, Erbsen-, Soja– und Cashewmilch Platz und ist vor...
Rahmspinat selber machen | So geht’s schnell & einfach
Rahmspinat – das Lieblingsessen meiner Kindheit! Geht es dir auch so oder gehörst du eher zu denen, die Spinat verweigert haben? Für mich war es...
Sauerteig ansetzen – der komplette Guide für alle Fälle
Sauerteig ist die Champion’s League des Brotbackens. Er sorgt für unvergleichlichen Geschmack, tolle Teigeigenschaften und bekömmlichen Genuss. Sogar trotz leichter Glutenunverträglichkeit können manche Brotenthusiasten Sauerteigbrot...
